目前国内生产工业七水硫酸镁的厂家很多,但由于工业产品成本高，售价低，附加值低,影响了其经济利润。而食品级硫酸镁在欧洲、日本、南韩都有较广泛的市场,其售价远远高于工业级七水硫酸镁,因此用工业级七水硫酸镁加生产食品级硫酸镁具有较大的商业价值。

  目前国内食品级硫酸镁没有制订统一的标准,大部分企业执行的都是中国药典医药级硫酸镁标准。目前,国内已有一些企业生产食品级硫酸镁,但产量都很有限。它们大多数都采用中国药典规定的医药级标准进行组织生产。

  以中国药典2000年版为标准进行实验得出：工业七水硫酸镁通过重结晶,即可达到食品级硫酸镁的要求。这样生产出的硫酸镁粒度大,质量好,完全能满足食品级硫酸镁的标准要求。