氧化镁通常分为固体块状、颗粒状和粉末状，通常说的工业氧化镁是无臭、无味、无毒的白色无定型粉末，粉紫色是MgO，相对分子量是40.30.视比容4ml/g以上，难溶于水，不溶于醇，溶于酸或铵盐溶液中。在水中的溶解度随着水中CO2含量的增大而增大。经过1000摄氏度以上的高温灼烧，可转化为晶体。温度升至1500摄氏度以上时，则形成死烧氧化镁或烧结氧化镁吸收空气中的二氧化碳和水生成碱式碳酸镁。（氧化镁在储藏和运输过程中怕水，怕受潮，遇水易变质）