市面上有很多售卖的瓶装水，有纯净水、山泉水、天然泉水、矿泉水、苏打水等。各种水类中都含有微量元素，尤其是矿泉水中，微量元素的含量较高，长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足。

　　镁营养素的来源主要是指硫酸镁，每升矿物质水中添加0.5克的硫酸镁，纯净水中则没有添加。镁在人体中有很重要的作用，例如可以参与多种酶相关的反应，激活多种酶体；保护人体血管和心脏健康，在一定程度上可以预防心脏病的发作等。水中添加硫酸镁可以与其他元素相结合，形成对人体有益的镁盐，促进人体对镁的吸收。

　　使用的硫酸镁一定要是食品级或医药级的，因为这样的硫酸镁是进行过杀菌和特殊处理的，微生物、细菌的含量都会严格按照国家标准进行生产，这样对产品的品质才能有保障。