化学名：碳酸镁，碱式碳酸镁

　　分子式：xMgCO3·yMg(OH) 2·zH2O

　　CAS: 39409-82-0

　　性状：轻质碳酸镁为白色易碎块状或松散的白色粉末。无臭，相对密度2.2，熔点350℃。在空气中稳定，加热至700℃易分解成二氧化碳和氧化镁，几乎不溶于水，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于乙醇，可被烯酸溶解并发泡。

　　用途：营养强化剂、面粉处理剂、抗结剂、稳定膨松剂。可用于小麦粉，也可用于胶姆糖配料。

　　包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋20Kg。