氧化镁的水分可以用加热减量来描述，加热减量的含义一般来说指的是水分，在烘箱中设置105度（±5度）保持一段时间，再次测量重量，前后对比得出的就是产品的水分，氧化镁的本身带有的结晶水不会影响产品的使用，外来水会影响产品的使用，主要指的是产品的受潮和淋湿等，导致产品板结和水分提高。氧化镁中的重镁产品水分在0.3-0.4之间，碳酸镁水分更高，在0.2-0.4，氧化镁本身是含有结晶水的，但是外来水一般在运输和存储过程中导致，比如氧化镁受潮了，氧化镁吸收了空气中的碳酸镁和水，生成了碱式碳酸镁。从而导致氧化镁含量降低，北方的夏季和南方湿度比较大，容易吸潮，所以在使用中应是解开口后立即使用，使用不完的要立即捆上口，防止吸潮变质，一般情况下，只要不是明显受潮、明显结块，是不会影响使用的。