氧化镁作为饮料镁强化剂的核心优势
镁是人体维持正常生理功能的所需常量元素,参与能量代谢、神经传导、骨骼健康、电解质平衡等关键过程,日常饮食中镁摄入不足的人群普遍,而饮料是便捷的镁营养补充载体,食品级氧化镁的优势无可替代。
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镁含量高,强化效率出众
氧化镁的理论镁元素质量分数可达60%,远高于柠檬酸镁、乳酸镁、葡萄糖酸镁等有机镁盐,少量添加即可达到国标营养强化目标,大幅降低配方成本,且不会因添加量过大影响饮料体积、口感。
性质稳定,适配全流程饮料工艺
化学性质温和,耐酸碱、耐高温,可适配饮料生产中的配料、均质、杀菌、灌装、储存等全环节,不分解、不与饮料中蛋白质、维生素、矿物质等成分发生不良反应,不会导致饮料沉淀、变色、异味。
安全合规,适配多类饮料
严格执行GB 1886.216-2016食品安全标准,重金属、微生物、有害杂质远低于国标限值,符合GB 14880营养强化剂使用规范,属于FDA公认安全(GRAS)物质,可用于普通饮料、运动饮料、婴幼儿饮料、保健食品饮料等,无食用安全隐患。
兼具辅助功能,一举多得
除营养强化外,氧化镁的弱碱性可温和调节饮料pH,作为缓冲剂稳定饮品酸碱度,改善植物蛋白饮料、果汁饮料的酸涩味,减少沉淀分层,提升饮料澄清度与货架期,实现“营养强化+品质改良”双重价值。
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